Estos alumnos de Tercer Nivel han sido los encargados de mantener el experimento.
Recordad que cubrimos unos filetes de cinta de lomo de cerdo
con mucha sal, intentando que no quedara ninguna zona del filete sin cubrir.
Ha pasado más de un mes.
Así que procedemos a quitar la sal que rodea los filetitos.
La sal sale en costras grandes, incluso más grandes que el filete.
Bajo la sal y completamente secos y conservados se encuentran
los filetes de cerdo.
Así se conservaban los alimentos antiguamente.
